De hoeveelheid is gebaseerd op 2 personen. Wij raden per 2 personen minimum 1 hapje aan.

Witte pens

gekarameliseerde appel – honing & zoete ui €13

Buikspek

24u traag gegaard – teriyaki – sesam – ananassalsa – pinda €15

Pulled duck

Gekonfijte eend – hoisin – sinaas – 4 mini burgertjes €14

Popcorn chicken

Smeuïge kip kroketjes – truffel mayonaise – 6 stuks €15

Gravad lax

In kruiden gemarineerde Noorse zalm €18

Vis tempura

Krokant gefrituurde visreepjes – tartaarsaus – 6 stuks €15

Voorgerechten kunnen enkel voorafgaand aan een hoofdgerecht gegeten worden.

Toast paddenstoelen

Brioche – Keiemse witten – hazelnoot – balsamico – parmezaan €20

Gyoza van langoustine

Garnalen bisque – wasabi sesam €22

Witte asperges

Gravad lax – hoeve ei €26

Toast kannibaal

Brioche – rundstartaar – Keiemtaler – geraspte foie gras – ponzu €22

Om kwaliteit en vlotheid te kunnen garanderen vragen wij u om zich te beperken tot max. 3 verschillende gerechten per tafel.

Shakshuka

Ratatouille uit de oven – feta – hoeve ei – verse kruiden – ras el hanout – harissa €26

Garnalenkroket

€9/stuk + salade €2,50 + verse frietjes €3,50 €9/stuk

Griet

Witte asperges – aardappelmousseline – saus van garnalenbisque €38

Sliptongetjes Meunière

Verse frietjes – little gem sla €36

Lamsfilet

Kruidenpuree – Chantenay wortel – prinsessenboontjes – porto saus €35

Vol-au-vent

Kalfsgehaktballetjes – shii-take – oesterzwam – rucola – verse frietjes €27

+ kalfszwezeriken €10

Rundstartaar

Handgesneden – little gem sla – verse frietjes €27

Entrecôte Noire Baltique

Geselecteerd op kwaliteit en mooie marmering, mals & diepe smaak dat best tot z’n recht komt bleu of saignant gebakken –
verse frietjes – little gem sla €39

Vers geklopte béarnaise-, champignon- of pepersaus + €3,5

Steak tagliata

Kort gebakken sneetjes steak – rucola – cherry tomaat – champignons – oude parmezaan – balsamico – pijnboompit –
gebakken aardappeltjes €32

Côte à l’os

Belgisch rund – per 2 personen – verse frietjes – little gem sla €40pp

Vers geklopte béarnaise-, champignon- of pepersaus + €3,5

Affogato al café

Bolletje vanille ijs – espresso shot – kahlua €8

Sabayon

Marsala – rode vruchten €12

Dame blanche

Vanille ijs – huisgemaakte warme chocoladesaus – vers geklopte crème fraîche €10

Warme appeltaart

Bolletje vanille ijs – vers geklopte crème fraîche €14