Witte pens

gekarameliseerde appel – honing & zoete ui €16

Buikspek

24u traag gegaard – teriyaki – sesam – ananassalsa – pinda €16,5

 Pulled Pork

4 mini burgertjes – spitskool – Carolina BBQ saus €18

Gerookte dunne lende

Huisgerookt – truffelmayo – belegen kaas ‘Het land van melk & honing’ – specialiteit! €22

Handgerolde garnaalballetjes

Rouille – 6 stuks €18

Goujonettes

Krokant gefrituurde kabeljauwreepjes – tartaar €18

Noorse zalm

Op appelhout koud gerookte Noorse zalm – specialiteit! €22

Dumplings

4 stuks – Zeewolf – zachte, Thaise kokossaus €18

Voorgerechten kunnen enkel voorafgaand aan een hoofdgerecht gegeten worden.

Toast paddenstoelen

Brioche – ricotta – hazelnoot – balsamico – parmezaan €22

Garnalenkroket

2 stuks – rouille   €24

Noorse zalm

Op appelhout koud gerookte Noorse zalm – specialiteit! €22

Dumplings

Zeewolf – zachte, Thaise kokossaus €18

Gerookte dunne lende

Huisgerookt – pinsa – truffelmayo – belegen kaas ‘Het land van melk & honing’ €20

Om kwaliteit en vlotheid te kunnen garanderen vragen wij u om zich te beperken tot max. 3 verschillende gerechten per tafel.

Zeebaars

Aardappelpuree – grondwitloof – aardpeer – beurre blanc – vadouvan  €42

Gebakken sliptongetjes

Verse frietjes – sla  €41

Bouillabaisse

Fijne selectie vis, schaal- & schelpdieren – rouille – toast €45

Vol-au-vent

Kalfsgehaktballetjes – shii-take – oesterzwam – rucola – verse frietjes €28

+ kalfszwezeriken €10

Lamsnootje

Aardappelkroketjes – jonge wortel – andijvie – distelzwam – porto&balsamico saus €40

Dunne lende

Mals – diepe smaak –
verse frietjes – sla €39

Champignon- of pepersaus of vers geklopte béarnaise + €4,5

Filet Pur

Het meest malse vlees dat het rund te bieden heeft –  sla – verse frietjes €40

Champignon- of pepersaus of vers geklopte béarnaise +€4,5

Tomahawk

Meest smaakvolle stuk rund! – intense, volle smaak – sappige, malse textuur –

Per 2 personen – verse frietjes – sla €50 pp

Champignon- of pepersaus of vers geklopte béarnaise + €4,5

Rundstartaar

Handgesneden – verse frietjes – sla €30

Tiramisu affogato

Bolletje  huisbereid vanille ijs – mascarpone – boudoir koekjes – amaretto – espresso €14

Sabayon

Marsala – rode vruchten €14

Dame blanche

Huisbereid vanille ijs – warme chocoladesaus – vers geklopte crème fraîche €12

Café gourmand

Koffie met 3 mini nagerechtjes €15

Churros (Per 4, 6 of 8 stuks)

Warme chocoladesaus – TIP: leuk om te delen!  €8 – €12 – €16