Baba ganoush

Geroosterde aubergine dip – pita brood €14

Witte pens

gekarameliseerde appel – honing & zoete ui €16

Buikspek

24u traag gegaard – teriyaki – sesam – ananassalsa – pinda €16,5

 Pulled Pork

4 mini burgertjes – spitskool – Carolina BBQ saus €18

Loaded patatas bravas

Gerookte Holstein – basilicum & truffel mayo – sweet pepper – parmezaan  €18

Handgerolde garnaalballetjes

Rouille – 6 stuks €18

Goujonettes

Krokant gefrituurde kabeljauwreepjes – tartaar €18

Noorse zalm

Op appelhout koud huisgerookte Noorse zalm – specialiteit! €22

Dumplings

Zeewolf – zachte, Thaise kokossaus €22

Voorgerechten kunnen enkel voorafgaand aan een hoofdgerecht gegeten worden.

Toast paddenstoelen

Brioche – ricotta – hazelnoot – balsamico – parmezaan €22

Garnalenkroket

2 stuks – rouille   €24

Noorse zalm

Op appelhout koud huisgerookte Noorse zalm – specialiteit! €22

Dumplings

Zeewolf – zachte, Thaise kokossaus €22

Carpaccio van dunne lende

Truffelmayo – belegen kaas ‘Het land van melk & honing’ €24

Om kwaliteit en vlotheid te kunnen garanderen vragen wij u om zich te beperken tot max. 3 verschillende gerechten per tafel.

Lotte

Aardappelpuree – venkel & spinazie – beurre blanc  €36

Gebakken sliptongetjes

Verse frietjes – sla  €41

Bouillabaisse

Fijne selectie vis, schaal- & schelpdieren – rouille – toast €45

Vol-au-vent

Kalfsgehaktballetjes – shii-take – oesterzwam – cressonette – verse frietjes €30

+ kalfszwezeriken €10

Rigatoni al ragu

Langzaam gegaarde runderwang – verse pasta – Pecorino  €32

Entrecote – Ierse Black Angus

Mals – diepe smaak – verse frietjes – sla €39

Champignon- of pepersaus of vers geklopte béarnaise + €4,5

Filet Pur – Belgisch Wit-Blauw

Het meest malse vlees dat het rund te bieden heeft –  sla – verse frietjes €40

Champignon- of pepersaus of vers geklopte béarnaise +€4,5

Côte à l’os – Belgisch Wit-Blauw

Per 2 personen – verse frietjes – sla €45 pp

Champignon- of pepersaus of vers geklopte béarnaise + €4,5

Rundstartaar

Handgesneden – verse frietjes – sla €30

Tiramisu affogato

Bolletje huisbereid vanille ijs – mascarpone – boudoir koekjes – amaretto – espresso €14

Café glacé

€12

Dame blanche

Huisbereid vanille ijs – warme chocoladesaus – vers geklopte crème fraîche €12

Espresso martini

Wodka – espresso – koffielikeur €14

Crème brulée

Verse vanille €12

Churros (Per 4, 6 of 8 stuks)

Warme chocoladesaus – TIP: leuk om te delen!  €8 – €12 – €16