Aperitief
Aperitief
- schuimwijn - Chenin sparkling Brut11,00/49,00Chenin Blanc – Zuid Afrika – fijne pareling
- Champagne Jean de Carlini 1er cru glas/fles14,00/68,0075% Pinot noir – 25% Chardonnay
Volle smaak, fijne & elegante bubbel.
- Champagne Lanson Brut ‘ Le Black Label’ fles90,0050% Pinot noir – 35% Chardonnay – 15% Pinot meunier
Fijn samenspel van rijpe vruchten, groene appels & citrusvruchten. Aangename mondstructuur met een indrukwekkende & verkwikkende afdronk.
Rijping van 4 jaar, elegantie, frisheid, fruitigheid & vitaliteit, het perfecte aperitief!
- Vermouth la Madre on the Rocks wit/rood6,00
- Negroni10,00Gin – Vermouth ‘La Madre’ – Campari
- Droge Sherry8,00
- Porto Tawny8,00
- Ricard8,00
- Kirr / Kirr royal8,00 / 10,00
- Picon vin Blanc9,00
- Aperol spritz10,00Aperol – Chenin sparkling brut
- Rum cola10,00Havana Club Anejo 3 anos witte rum – Coca Cola
- Whisky cola10,00Teacher’s blended Scotch whisky – Coca Cola
Gin
- Tanqueray N° TEN14,00Citrustoetsen – vol & zacht – bitter & zoet
- Gin Mare14,00Mediterrane smaken – kruidig & zacht
- The Botanist15,00Unieke schotse dry gin van 22 soorten handgeplukte wilde, lokale kruiden – fris en complex
Cocktail
- mai tai14,00Donkere rum – triple sec – limoen
- guava margarita14,00Tequila – guava – triple sec – limoen
Aperitief 0%
- Ipanema12,00Passievrucht – limoen – gemberbier
- ambrosia12,00Guava – veenbessen – framboos – citroen
- Seedlip garden tonic11,00Rozemarijn – tijm – alternatief voor een non-alcoholische gin&tonic
Frisdrank
Frisdrank
- Water plat/bruisend2,80
- Water plat/bruisend 0,5 L5,50
- Coca Cola2,80
- Coca Cola Zero2,80Suikervrij
- Lipton Ice Tea3,00
- San Pellegrino Aranciata3,50Sinaas bio limonade
- San Pellegrino Limonata3,50Citroen bio limonade
- Appletiser3,50
om te delen bij de apero
Deze hapjes om te delen zijn ideaal voor 2 personen. Wij raden per 2 personen minimum 1 hapje aan.
- witte pens13,00gekarameliseerde appel – honing & zoete ui
- Buikspek15,0024u traag gegaard – teriyaki – sesam – ananassalsa – pinda – 4 spiesjes
- Handgerolde garnaalballetjes15,00Rouille – 6 stuks
- vis tempura15,00Krokant gefrituurde visreepjes – tartaarsaus – 6 stuks
- Pulled duck14,004 mini burgertjes – gekonfijte eend – hoisin
BIEREN
LICHTE DOORDRINKERS
- Cristal3,2025 cl – 5%
- Sint-Bernardus wit4,80Watou – 33cl – 5,5%
- Carlsberg3,8025 cl – 0,0%
KRIEK/GEUZE
- Boon Kriek3,8025 cl – 4%
- Boon Geuze5,5037.5 cl – 7%
SPECIALE BIEREN
- Omer5,0033 cl – 8%
- Duvel5,0033 cl – 8.5%
- Tank 75,00blond – 33 cl – 8% – States/USA
STREEKBIEREN
- Papegaei5,00Blond – Diksmuide – 33cl – 8%
- Nachtraaf Tripel5,00Diksmuide – 33 cl – 9%
- Nachtraaf quadrupel5,00Diksmuide – 33 cl – 10%
- Henri5,00Blond – Diksmuide – 33cl – 9,5%
- Keikoppenbier5,00Blond – Poperinge – 33cl – 6%
- Tripel Plukker5,00Poperinge – 33cl – 7,5%
- St. Bernardus Tripel5,00Watou – 33cl – 8%
- St. Bernardus Abt 125,20Donker – Watou – 33 cl – 10%
- Ichtegem’s Grand Cru5,20Rood-bruin – Ichtegem – 33cl – 6,5%
- Keyte tripel5,00Ichtegem – 33cl – 7,7%
- Keyte dobbel-tripel5,00Amber – Ichtegem – 33cl – 9,2%
voorgerechten
Voorgerechten kunnen enkel voorafgaand aan een hoofdgerecht gegeten worden.
- Toast paddenstoelen20,00Brioche – keiemse witten – hazelnoot – balsamico – parmezaan
- gyoza van langoustine22,00Langoustine bisque – wasabi sesam
- Garnalenkroket18,002 stuks – rouille
- toast kannibaal22,00Brioche – rundstartaar – keiemtaler – geraspte ganzenlever – ponzu
hoofdgerechten
Om kwaliteit en vlotheid te garanderen vragen wij u om zich te
beperken tot max. 3 verschillende gerechten per tafel.
- Shakshuka26,00Ratatouille uit de oven – feta – hoeve ei – verse kruiden – ras el hanout – harissa
- Garnalenkroket9,00/stuk€9,00/stuk, + salade €2,50, + verse frietjes €3,50
- Zeebaars34,00Aardappelmousseline – boontjes, prei & parijse champignons – mossel beurre blanc
- Sliptongetjes meunière36,00verse frietjes – little gem sla
- Vol-au-vent27,00Kalfsgehaktballetjes – shii-take – oeterzwam – rucola – verse frietjes
+ kalfszwezeriken +€ 8
- rundstartaar27,00Handgesneden – little gem sla – verse frietjes
- Entrecôte Noire Baltique38,00Geselecteerd op kwaliteit en mooie marmering, mals en diepe smaak dat best tot z’n recht komt bleu of saignant gebakken – verse frietjes – little gem sla.
Vers geklopte béarnaise-, champignon- of pepersaus + €3,50
- Steak Tagliata32,00Kort gebakken sneetjes steak – rucola – cherry tomaat – champignons – oude parmezaan – balsamico – pijnboompit – gebakken aardappeltjes
- Pluma iberico38,00Mooi gespekt stukje vlees uit de nek van het Ibercio varken – picklespuree – blackwell – sperzieboon
1 rekening per tafel.
Vragen over allergenen? Vraag ernaar, wij helpen u graag verder!
WIJN
PER GLAS – WIT
- Les Rochettes blancLAND: Frankrijk – Pays d’Oc
DRUIF: Sauvignon Blanc – Colombard
KENMERK: Fris / florale toetsen€5.50/glas | €18.00/0.5l | €28.00/fles
- Cuvée C - grand chardonnay prestigeLAND: Frankrijk – Pays d’Oc – Languedoc
PRODUCENT: Cuvée C
DRUIF: 100% Chardonnay
KENMERK: Volle wijn met romerigheid en tropisch fruit / lichte houtlagering€6.50/glas | €21.00/0.5l | €32.00/fles
PER GLAS – rosé
- Santa Rosa roséLAND: Argentinië – Mendoza
PRODUCENT: Familia Zuccardi
DRUIF: Syrah
KENMERK: Zacht / fruitig / lichte kruidigheid€5.50/glas | €18.00/0.5l | €28.00/fles
PER GLAS – ROOD
- Domaine LaborieLAND: Frankrijk – Pays d’Oc – Languedoc
PRODUCENT: Philippe Laborie
DRUIF: Merlot – Cabernet Sauvignon
KENMERK: Donkerrood /prachtig boeket van rode vruchten / kruidentoetsen€5.50/glas | €18.00/0.5l | €28.00/fles
- 40 "Aglianico"LAND: Italië – Puglia
PRODUCENT:
DRUIF: 100% Aglianico
KENMERK: purperen kleur / sappig / zijdezachte tannines€6.50/glas | €21.00/0.5l | €32.00/fles
PER FLES – wit
- Domaine des Aubuisières Cuvée de Silex - Vouvray40,00LAND: Frankrijk – Loire
PRODUCENT: Domaine des Aubuisières
DRUIF: Chenin Blanc
KENMERK: Volle rijke klasse wijn / exotisch fruit / boeiend spel tussen zoet en zuur
- Chablis68,00LAND: Frankrijk – Bourgogne
PRODUCENT: Domaine Dampt & fils
DRUIF: 100% Chardonnay
KENMERK: Vol, fris en levendig / aangename mineraliteit / lichte aciditeit
- Bret Brothers ’Terroirs du Mâconnais’ Macon-Villages67,00LAND: Frankrijk – Bourgogne
PRODUCENT: Bret Brothers
DRUIF: Chardonnay
KENMERK: Biologisch / vol / mineraal /witte vruchten en verse kruiden
- Grüner Veltliner42,00LAND: Oostenrijk – Wenen
PRODUCENT: Weingut Zahel
DRUIF: 100% Grüner Veltliner
KENMERK: Groengele kleur / aroma’s van appel en ananas / levendig karakter
- Riesling Sonnenspiel40,00LAND: Duitsland – Rheinhessen – Offstein
PRODUCENT: Weingut Keth
DRUIF: 100% Riesling
KENMERK: “Crispy” / verrukkelijke zuren / heerlijke citrussmaak / indrukwekkende afdronk
- Gavi43,00LAND: Italië – Piemonte
PRODUCENT: Elio Filippino
DRUIF: 100% Cortese
KENMERK: Strogele kleur / citrustoetsen / fris & fruitig / subtiel & verfijnd / Cortese op zijn best
- Marco Porello ‘Roero arneis’38,00LAND: Italië – Piëmonte
PRODUCENT: Marco Porello
DRUIF: Arneis
KENMERK: Intens droog / fris / floraal
- Bogle47,00LAND: USA – California
PRODUCENT: Bogle Whinery
DRUIF: Chardonnay
KENMERK: Droog / stevig / karaktervol / duidelijke houtindruk
- Southern Right40,00LAND: Zuid-Afrika – Walker Bay
PRODUCENT: Southern Right
DRUIF: Sauvignon Blanc
KENMERK: Fris / exotische toetsen / citrusfruit en verse kruiden
- The Ned45,00LAND: Nieuw-Zeeland – Marlborough – Waihopai Valley
PRODUCENT: Marisco Vineyards
DRUIF: 100% Sauvignon Blanc
KENMERK: Rijke fruitsmaken / verfrissende zuurtjes / kruidige toetsen / lengtevolle afdronk
PER FLES – Rosé
- Domaine Belambrée - Les Ephémères42,00LAND: Frankrijk / Côteaux d’Aix-en-Provence – Provence
PRODUCENT: Domaine Belambrée
DRUIF: 70% Grenache noir / 20% Syrah / 10% Cinsault
KENMERK: Fris / fruitig / aroma’s van roos, lychees & bosaardbeien
PER FLES – rood
- Domaine de Cébène ex-arena52,00LAND: Frankrijk – Languedoc
PRODUCENT: Brigitte Chevalier
DRUIF: Grenache – Mourvèdre
KENMERK: Biodynamisch / elegant en verfijnd! / zuiderse specerijen / vol en krachtig
- Mercurey 1er cru ‘En Sazenay’98,00LAND: Frankrijk – Bourgogne
PRODUCENT: Tupinier-Bautista
DRUIF: 100% Pinot Noir
KENMERK: Licht robijnrood / aroma’s van kersen en frambozen / karakterwijn
- La fleur de badette62,00LAND: Frankrijk – Saint-Emilion – Bordeaux
PRODUCENT: Famille Vandenbogaerde
DRUIF: Merlot – Cabernet Sauvignon
KENMERK: complex, fijn & subtiel / boordevol finesse
- EA tinto28,00LAND: Portugal – Alentejo
PRODUCENT: Fundação Eugénio De AlmeidaDRUIF: Alicante Bouschet, Aragonez, Castelão, Syrah, Trincadeira
KENMERK: Elegant & fijn / aardse ondertoon / speelse textuur / fruitige afdronk
- Château Altimar69,00LAND: Frankrijk / Lalande de Pomerol – Bordeaux
PRODUCENT: Château Altimar
DRUIF: 35% Merlot / 55% Cabernet Franc / 10% Cabernet Sauvignon
KENMERK: Expressieve kruidtoets / complex / fruitig & vlezig / rijpe versmolten tannines
- Costers del Priorat Pissarres49,00LAND: Spanje – Tarragona
PRODUCENT: Costers del PrioratDRUIF: Carignan, Garnatxa
KENMERK: Krachtig met uitzonderlijke balans / bijna inktzwart met fel gekleurde tranen / zwarte bes, braam, blauwbes & zwarte peper/ kruidige finale
- INedito52,00LAND: Italië – Toscane – Bolgheri
PRODUCENT: Famiglia Fuselli
DRUIF: 50% Merlot / 50% Syrah
KENMERK: Frisse, fruitige aroma’s / lichte kruidtoets / zacht glooiend / erg elegant
- Rosso di Montalcino53,00LAND: Italië – Toscane
PRODUCENT: Castelli Martinozzi
DRUIF: 100% Sangiovese
KENMERK: Robijnrood / subtiele kruidigheid / krachtig en vol / harmonieus / zinnenstrelend bouquet
- Bogle Essential Red47,00LAND: USA – California
PRODUCENT: Bogle Whinery
DRUIF: Cabernet Sauvignon – Petite Sirah – Syrah – Teroldego
KENMERK: Sappig / vol en krachtig / soepele tannines / zacht fruitige afdronk
- Santa JULIA Reserva36,00LAND: Argentinië – Mendoza – Valle de Uco
PRODUCENT: Familia Zuccardi
DRUIF: Malbec
KENMERK: Elegant / evenwichtig, zacht en fruitig / fluwelen textuur / intens kersenrood
- MULLINEUX KLOOF STREET45,00LAND: Zuid-Afrika – Swartland
PRODUCENT: Mullineux
DRUIF: Syrah, Tinta Barocca, Carignan, Grenache, Cinsault
KENMERK: Uitbundig / sappig / elegant / kruidig
KOFFIE & THEE
THEE
- Earl Grey5,00Chinese zwarte thee met bergamot
- CEYLON ORANGE PEKOE5,00Pure zwarte thee – geurig – zachte fijne smaak – drankje voor de hele dag
INFUSIE
- JUICY HERBAL5,00Kruidentuin – zoete mengeling van kruiden en gedroogd fruit
- COCKTAIL MAISON5,00Klassieke vruchtenmengeling met frambozen en kersen
- CRÈMANT SORBET5,00Natuurlijke blend van groene en witte thee met vruchten en de neus van champagne
- GROENE THEE MET PASSIEVRUCHTEN EN MANGO5,00Frisse exotische smaak van passievruchten en mango
- PURE PEPERMUNT5,00Zuivere pepermuntbladeren – kan na de maaltijd gedronken worden om de spijsvertering te bevorderen
KOFFIE
- ESPRESSO3,20
- LUNGO3,20
- DECAFEINE3,20
- CAPPUCINO4,00Met melkschuim
- CAPPUCINO OP Z’N VLAAMS4,00Met slagroom
- CAFFÉ LATTE4,00Espresso met veel melk
- ESPRESSO MACHIATO3,60Espresso met melkschuim
- FLAT WHITE4,00Dubbele espresso – dun melkschuim
- LATTE MACHIATTO4,20Longdrink met warme melk – espresso – warm melkschuim
SPECIALE KOFFIE
- IRISH COFFEE12,00Teacher’s blended scotch whisky
- BRAZILIAN COFFEE12,00Cachaça Brazilian rum
- CAFFÉ ITALIANO12,00Amaretto
- BAILEYS KOFFIE12,00Baileys
NAGERECHTEN
- Affogato al café8,00Bolletje vanille ijs – espresso shot – Kahlua
- Sabayon12,00Marsala – rode vruchten
- DAME BLANCHE10,00Vanille ijs – huisgemaakte warme chocoladesaus – vers geklopte crème fraîche
- warme appeltaart14,00Bolletje vanille ijs – vers geklopte crème fraîche
AFSLUITER
DIGESTIEF
- BAILEYS8,00Ierse likeur op basis van whisky en room.
- AMARETTO8,00Lichtzoet – puur – amandelsmaak
- LIMONCELLO Di Capri8,00Frisse citroenlikeur – zacht-zure smaak
- COGNAC BY HINE8,00Zoete geuren – room – vanille en appelbloesem
- CALVADOS PIERRE HUET 8 ANS8,00Subtiele en delicate assemblage
- Jenever Filliers 12 years barrel aged10,0012 jaar gerijpt op Amerikaanse eiken vaten – aroma’s van kaneel, zoethout en speculaas
WHISKY
- 2cl/4clIf your scotch needs more scotch then make it a double!
- GLENFARCLAS 10 years single malt4,50/9,00Subtiel licht van smaak – moutig – rokerig – rijping op sherryvat
- NOBUSHI blended whisky5,00/10,00Japanse mout- en graanwhisky – Licht en toegankelijk – Minimaal 4 jaar gerijpt in Amerikaanse Bourbon vaten
- LAPHROAIG triple wood single malt5,00/10,00Krachtige, rokerige, geturfde whisky met tonen van eik, kruiden, noten en gedroogd fruit – gerijpt op drie verschillende vat soorten
- FINLAGGAN Islay single malt6,00/12,00Finish gekregen op port vaten – Uiterst goed in balans qua smaak – Zoet, kruidig en een licht zuurtje – Licht droog, turfig en tot slot tonen van rood fruit
- BENROMACH7,00/14,00Geniale Speyside expressie, de rijping gebeurd in bourbon & sherry vaten & vervolgens een 2de rijping in Europees eikenhouten Oloroso Sherry vaten – mooie whisky met sherry karakter
- DALWHINNIE SINGLE MALT the distillers edition7,00/14,00Heerlijke single malt whisky met verfijnde sherry-invloeden die smaakvol aansluiten op de toegankelijke huisstijl van Dalwhinnie – Zoetigheden, hints van kruiden en een vleugje heidehoning kom je hierin tegen
- GLENFIDDICH 21 years Reserva rum cask single malt8,50/17,00Op smaak gebracht in bourbon vaten – exotische smaken – omgetoverd van een goede whisky naar een geweldige whisky!
- BALVENIE 21 years portwood10,50/21,00Zeldzame Balvenie – gerijpt in oude portvaten – opmerkelijk verfijnd, romig en zijdezacht karakter met fruit, honing en kruiden
RUM
- 2cl/4clIf rum can’t fix it, you are not using enough rum!
- Havana club 7 jaar - Cuba4,00/8,00Aromatische tabak – zoet tropisch fruit – specerijen – vanille
- abuelo 7 jaar - Panama4,50/9,00Volle, ronde textuur en body – warme toffee en karamelsmaken – tonen van bloemen, vanille en appel
- trois rivières VSOP 5 jaar - Martinique5,00/10,00Heerlijke blend – soepel en delicaat – gerijpt op eiken vaten – aroma van suiker, honing, kruiden en gedroogde bloemen
- Matusalem - 15 jaar - Dominicaanse Republiek5,50/11,00Bekende naam op gebied van rum – Deze rum rijpt via een solerasysteem met een constante kwaliteit als gevolg – zoetigheden en hints van fruit zijn aanwezig in zowel de geur als smaak – Licht van smaak maar genoeg body en diepgang
- mount gay XO Reserve cask - Barbados5,50/11,00Heerlijke blend van Barbados rums met een leeftijd tussen 8 en 15 jaar – aroma’s van banaan, toast, vanille, gebak en warme specerijen – gladde afdronk